Kahvaltılık Tarifler

Hafta sonunu iple çekiyorsak biraz da o uzun uzun oturulan, keyfi uzattıkça uzatılan kahvaltı sofraları yüzünden. Pazar kahvaltısının yeri bizde bir de bu kadar özel olunca o sofrayı sıradan tariflerle doldurmak da olmaz. İşte bu yüzden pazar sabahına daha bir anlam katacak birbirinden farklı ve havalı kahvaltılık tarifleri bir araya getirdik.

Kahvaltılık Kahvaltının Şahı: Domates Soslu Yumurta Kapama TARİFİ GÖR

Kahvaltılık Kahvaltı Şenlendi: Sucuklu Menemen TARİFİ GÖR

Hamur İşi Kahvaltının Baş Tacı: Yumuşacık Yağlı Bazlama TARİFİ GÖR

Kahvaltılık Mayasız ve Çıtır Çıtır: Yağ Çekmeyen Pişi TARİFİ GÖR

Tesekkürler... Kahvaltılık Sür Sür Ye: Kahvaltılık Cevizli Ezme TARİFİ GÖR

Mayalı Hamur ile Neler Yapabiliriz?

Evlerimizde kalmamız gereken bu günlerde hadi gelin mutfakta gecirecegimiz zamanlarda eglenceli keyifli bir seyler yapalım. Maya ile birseyler yapmayı seviyorum ben. Bazen hazırlarım hamuru ne sekil versem ne yapsam karar veremem. İste burdan yola cıktıgım icin elimin altında tüm denemelikler burda dursun bulunsun dedim. Deneyelim bakalım bizde.

Mutfakta İsimize Yarayacak Pratik Öneriler

1. Fırında köfte

Tavuk köfte. 

Anlaşıldığı gibi, zaman kazanmak için, hazırladıgınız tavuk köftelerini,  muffın kalıplarına, kek kagıtları icinde yerleştirilerek fırında pişirilebilirsiniz. Ve 30-40 dakika sonra, sulu, kokulu, narin bir altın kabuk halinde, masaya servis edilebilirsiniz, inanılmaz lezzetin tadını çıkarın

Karnabahar'ı Birde Böyle Deneyin. Ben'den...

Karnabahar en sevdigim kıs sebzesidir diyebilirim. Besamel sos yerine ben daha pratik daha basit bir sos hazırlıyorum. Haslama suyuna tuz ve limon ekliyorum. Sıktıgım limon kabugunuda ekliyorum icine. Minik minik hazırlıyorum cicekleri. Bir soganı ama büyükce bir soganı oldukca iri iri dograyıp hafifce öldürüyorumki soganın yakıp kavurarak tadını kacırmayalım dimi. Dilediginiz kadar kıyma ekleyin soganların üzerine cok seven cok az seven az diyecegim ama bu devirde birazda bütcenizede kalmıs. Kıymalarda kavrulunca kabuklarını soydugum domatesleride küp küp dograyıp ekliyoruz tencereye ve birazcıkda salca ile rengini iyice canlandıralım. Bu asamada iki yemek kasıgı un katalım malzemeye yine karıstırmaya devam tüm malzemeleri, üzerine su ekleyelim artık. Suyu, una göre ayarlıyoruz karnabaharlar icinde kaybolmasın. En son bolca baharat. Ben acı toz kırmızı biber cok kullanırım salataya dahi katarım. Zerdecal cay kasıgı yarısı kadar kimyon ve tuz baska ne dilerseniz size bırakıyorum bu kısmı. Toprak güveclere bosaltıp dogru fırına. Üzerine kasar rendesi cok yakısıyor tabii ama bu yemegi yaptıgım gün kalmamıstı evde, olmasada olur dedim. Umarım denersiniz ve begenirsiniz. 

Afiyet Olsun...

Bici Ası Tarifi

Ankara'nın yöresel yemegiymis Bici Aşı ve MasterChef programı ile unutulmaya yüz tutan bu yemek hatırlanmıs. Bende yaprak ile yapılabilecek tarifler ararken o kadar cok karsıma cıktıkı merak ettim nasıl yapılırmıs diye. Tarifi inceleyince baktımki tam damagıma göre bir lezzet. Annem Adana'lı sülalemizin bir kısmı Adana'da, bir zamanlar gittigimde BiciBici ile tanısmıstım ama Bici Aşı'nı ilk duydum. Burda bulunsun ve en yakın zamanda deneyelim bakalım.

Ispanak ve Tavuklu Pide Kebabı "Ben'den..."

Bizim memlekette Ramazan harici Pide her zaman bulunmazdı hasret kalırdık. O yüzden ramazanda bir pideyi dolaba atarım. Simdi bazı fırınlarda oluyor ama benimde cok aklıma gelmiyor pide almak. Bu gün dolapta biraz yer acmam gerektiginden pideyi cıkarttım. Malum kıs aylarıda geldi ıspanak bollasacak stogumda var baktım onuda ekledim malzeme icine, baktım iki adette tavuk but var hemen onuda attım düdüklüye ama öncesinde bayaa bi bıcakladım butları yarım limon birkac dis sarımsak bir tatlı kasıgı kadar seker toz zencefil tuz biber birazda acııı biber ve sıvıyag ekleyip bir cay bardagı su ile onbes dk.pisirdim. Didikledim. Önce küpküp kestigim pideleri az yagda kizarttım ıspanagı ekledim nane dereotu olmazsa olmazım hepsini bir güzel kısık ateste kavurdum. En son servis yapacagım zaman tavuk butlarını ekledim pide ve ıspanaga sonra tabaklara sunuma. İste böylesine uydurma ama muhtesem bir lezzet cıktı ortaya. Denemelisiniz...

Oreo Pops – Acil Denenecek!!!

Birkac Pratik Tarif...

PARİS GÜZELİ KURABİYESİ "BEN'DEN VE ESER'DEN"

 Tarif ESER'imden denemesi benden...

LİMONLU KURABİYE "BEN'DEN"

Limonlu Kurabiyemin Malzemeleri

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı pudra şekeri

1 tane limon (Hem kabuğu hem de suyu kullanılacak)

1 adet kabartma tozu

3 su bardağı un

Üzeri İçin; Pudra Sekeri

Limonlu Kurabiyemin Yapılışı

Yumurtaları, sıvı yağı ve pudra şekerini güzelce karıştıralım. Limonun kabuğunu rendeleyip sonrada suyunu da sıkalım. Limon suyunu ve rendelediğimiz kabukları, un, kabartma tozunu da ilave edilerek sert olmayan bir hamur yapalım. Bu aşamada unu azar azar ekleyelim.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak sekil verelim ve pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika kadar pişirelim

Limonlu Kurabiye tarifini Nefis Yemek Tarifleri sitesinden

Ümmügülsüm Göksel' den kaydedip denemistim. Bu vesile ile onada tesekkürlerimi bir borc bilirim. Gercekten enfes bir lezzet ve oldukca bol oluyor o yüzden bir kısmını dolaba bile kaldırdım 

Diger tarifim Tuzlu Kurabiye ve Eser'imden aldım ismi Paris Kurabiyesi bir post ile onuda yayınlayacagım. Denemeniz tatmanız gereken bir lezzet

Sevgilerimle...

AVAKADO CİPS

Hungry Elephant

DENEMEYE DEGER ENFES LEZZETLER

Instgram'da rastladım bu iki videoya. Farklı ikramlıklar denemek isteyenler kacırmasın. Ben deneyecegim ilk fırsatta :)

(Tariflerin malzemeleri nelerdir bilmiyorum ama mayalı hamur veya tart malzemeleri ile denenebilir)

MUHTESEMM...

KABAK SALATASI TARİFİ... BENDEN 😊

Bir büyük soganı incecik dograyıp yagda kavurduktan sonra üc rendelenmis taze kabagı ekleyin soganın üzerine, sonrasında iki yemek kasıgı un ekleyip güzelce kavurun, tuz, biber, iri dövülmüs ceviz, taze yesil sogan, dereotu ve bir iki dis sarımsak ekleyin 

Servis tabagına alıp yogurt ile karıstırın üzerine kırmızı biber eklediginiz erimis yag gezdirin dilediginiz sekilde üzerini süsleyin 

KARNABAHAR İLE FARKLI BİR TARİF

Pizza veya Lahmacun :D

Kıs ayları geliyor denemek lazım

MİLFÖY KARELERİ İLE LAHMACUN DENEDİM

Bir sogan iki yesil bir kırmızı biber 150 gr.kadar kıyma ve baharatı rondoda hazırladım
Milföy karelerin kenarlarını hafifce diklestirip koselerden birlestirdim
Harcı doldurdum üzerlerine attım fırına 
Benim basit ve pratik tariflerimden biri daha belki birilerinin hosuna gider dener :) güzel oldu kocis begendi

BEN'DEN PRATIK KREMALI BÖREK

 Ben pasta börek cörek yapmayı cok bilmem; yapmam, yapamam, beceremem, yaptıklarım hep fos cıkar bozulur dagılır, sevkim kırılır, yapmam ugrasmam, ancak misafirlerim gelecekse en pratik en kolay en hazır yoldan olanı yaparım. Bu yufkalı böregide cok pratik olması ve kısa sürede yapılmasından filan degil krema kullanılmasından dolayı sizlerle paylasmak istedim. Gerci eminim bir cogunuz biliyor ve yapıyorsunuzdur ama benim gibi bilmeyenler icin anlatayım

Bir kutu krema tüm malzeme, acıyorsunuz kutu kremayı bir kaseye bosaltıyorsunuz ve yufkanın yarısına kremayı bolca sürüyorsunuz. Dilediginiz ic malzeme ile icleyip rulo yapıyorsunuz. Üzerine yine krema sürüp hopp fırına yolluyorsunuz 

İste bu kadar tüm tarif bundan ibaret :)

Umarım ise yarar ve bende tarif vermis olurum

Sevgilerimle...

BIR BUKET SALATA TARİFİ

Enfes görünüyor

Sahsen ugrasıp emek verip yapsam yemem yedirmem kimselere

Malzemeler

Marul veya Kıvırcık - 2-3 Yaprak

Salatalık - 1 Adet

Pırasa - 1 Adet

Kiraz Domates - 20 Adet

Turp -1-2 adet (büyük)

Salam Dilimi -10 Dilim

Jambon Dilim - 8 Dilim

Dilim kasar - 7 Dilim

Sonrasında sanatınızı konusturun

Sevdiklerinize Cicek verin :D

BEN'DEN KASTAMONU TİRİDİNE BANDIM TARİFİ

Önce iri iri ve bolca dogradımız soganlar pembelestirilir birkaç iri dis Tasköprü sarımsagı eklenir 

yeterince su ve tuz ilave edilir

Ben yarım köy ekmegi ile yaptım tiridimizi

Tabii burda önemli olan köy ekmegi yani gercek köy ekmegi ama artık biz kücük sehirlerde yasayanlar bile zor buluyoruz ancak pazarlarda milletimizin efendisi köylü kardeslerimizden temin edebiliyoruz yani demek istedigim köy ekmegi sart

Ekmeklerimizide küpküp dograyıp bir borcama dösedim

 2 yumurta bir kücük kase yogurt iki corba kasıgı un güzelce pütürsüz karıstırılır 

Ben bir dis sarımsak bu karısımada katıyorum ama siz bilirsiniz

Hazırladıgımız karısımı kaynamakta olan suya karıstırarak katıyoruz pürüzsüz olacak sekilde uzunca bir süre kaynatıyoruz

En son karısımı ekmeklerin üzerine döküyoruz

Üzerine ise toz biber karabiber kimyon serpistiriyoruz

Afiyet Olsun

Sevgilerimle...

ZEYTİNYAGLI YESİL DOMATES (BEN'DEN)

 Hic denedinizmi bilmem...

Bu ara tursu icin bizde heryer yesil domates

Ben zeytinyaglısını cok severim eksi eksi enfes olur

Bildiginiz zeytinyaglı tariflerindenn farkı pirinc kullanmamak

Malzemeler sadece sogan sarımsak yesil domates dilerseniz kırmızı biber ve domates ve tabiki tuz biber ve olmassa olmazım bir tutam zencefil

Yanına ızgara tavuk ve kırmızı yesil ve sarı biber kızartması

ve bool yesillikle bir salata

hadii deneyin eger denemeyenler varsa