Kahvaltılık Tarifler

Hafta sonunu iple çekiyorsak biraz da o uzun uzun oturulan, keyfi uzattıkça uzatılan kahvaltı sofraları yüzünden. Pazar kahvaltısının yeri bizde bir de bu kadar özel olunca o sofrayı sıradan tariflerle doldurmak da olmaz. İşte bu yüzden pazar sabahına daha bir anlam katacak birbirinden farklı ve havalı kahvaltılık tarifleri bir araya getirdik.

Kahvaltılık Kahvaltının Şahı: Domates Soslu Yumurta Kapama TARİFİ GÖR

Kahvaltılık Kahvaltı Şenlendi: Sucuklu Menemen TARİFİ GÖR

Hamur İşi Kahvaltının Baş Tacı: Yumuşacık Yağlı Bazlama TARİFİ GÖR

Kahvaltılık Mayasız ve Çıtır Çıtır: Yağ Çekmeyen Pişi TARİFİ GÖR

Tesekkürler... Kahvaltılık Sür Sür Ye: Kahvaltılık Cevizli Ezme TARİFİ GÖR

Mayalı Hamur ile Neler Yapabiliriz?

Evlerimizde kalmamız gereken bu günlerde hadi gelin mutfakta gecirecegimiz zamanlarda eglenceli keyifli bir seyler yapalım. Maya ile birseyler yapmayı seviyorum ben. Bazen hazırlarım hamuru ne sekil versem ne yapsam karar veremem. İste burdan yola cıktıgım icin elimin altında tüm denemelikler burda dursun bulunsun dedim. Deneyelim bakalım bizde.

Karnabahar'ı Birde Böyle Deneyin. Ben'den...

Karnabahar en sevdigim kıs sebzesidir diyebilirim. Besamel sos yerine ben daha pratik daha basit bir sos hazırlıyorum. Haslama suyuna tuz ve limon ekliyorum. Sıktıgım limon kabugunuda ekliyorum icine. Minik minik hazırlıyorum cicekleri. Bir soganı ama büyükce bir soganı oldukca iri iri dograyıp hafifce öldürüyorumki soganın yakıp kavurarak tadını kacırmayalım dimi. Dilediginiz kadar kıyma ekleyin soganların üzerine cok seven cok az seven az diyecegim ama bu devirde birazda bütcenizede kalmıs. Kıymalarda kavrulunca kabuklarını soydugum domatesleride küp küp dograyıp ekliyoruz tencereye ve birazcıkda salca ile rengini iyice canlandıralım. Bu asamada iki yemek kasıgı un katalım malzemeye yine karıstırmaya devam tüm malzemeleri, üzerine su ekleyelim artık. Suyu, una göre ayarlıyoruz karnabaharlar icinde kaybolmasın. En son bolca baharat. Ben acı toz kırmızı biber cok kullanırım salataya dahi katarım. Zerdecal cay kasıgı yarısı kadar kimyon ve tuz baska ne dilerseniz size bırakıyorum bu kısmı. Toprak güveclere bosaltıp dogru fırına. Üzerine kasar rendesi cok yakısıyor tabii ama bu yemegi yaptıgım gün kalmamıstı evde, olmasada olur dedim. Umarım denersiniz ve begenirsiniz. 

Afiyet Olsun...

Bici Ası Tarifi

Ankara'nın yöresel yemegiymis Bici Aşı ve MasterChef programı ile unutulmaya yüz tutan bu yemek hatırlanmıs. Bende yaprak ile yapılabilecek tarifler ararken o kadar cok karsıma cıktıkı merak ettim nasıl yapılırmıs diye. Tarifi inceleyince baktımki tam damagıma göre bir lezzet. Annem Adana'lı sülalemizin bir kısmı Adana'da, bir zamanlar gittigimde BiciBici ile tanısmıstım ama Bici Aşı'nı ilk duydum. Burda bulunsun ve en yakın zamanda deneyelim bakalım.

Ispanak ve Tavuklu Pide Kebabı "Ben'den..."

Bizim memlekette Ramazan harici Pide her zaman bulunmazdı hasret kalırdık. O yüzden ramazanda bir pideyi dolaba atarım. Simdi bazı fırınlarda oluyor ama benimde cok aklıma gelmiyor pide almak. Bu gün dolapta biraz yer acmam gerektiginden pideyi cıkarttım. Malum kıs aylarıda geldi ıspanak bollasacak stogumda var baktım onuda ekledim malzeme icine, baktım iki adette tavuk but var hemen onuda attım düdüklüye ama öncesinde bayaa bi bıcakladım butları yarım limon birkac dis sarımsak bir tatlı kasıgı kadar seker toz zencefil tuz biber birazda acııı biber ve sıvıyag ekleyip bir cay bardagı su ile onbes dk.pisirdim. Didikledim. Önce küpküp kestigim pideleri az yagda kizarttım ıspanagı ekledim nane dereotu olmazsa olmazım hepsini bir güzel kısık ateste kavurdum. En son servis yapacagım zaman tavuk butlarını ekledim pide ve ıspanaga sonra tabaklara sunuma. İste böylesine uydurma ama muhtesem bir lezzet cıktı ortaya. Denemelisiniz...

Oreo Pops – Acil Denenecek!!!

Fırınlanmıs Domates

Malzemeler: 

Domates (yaklaşık 2 kg) küçük domates tavsiye edilir 

Kekik
Feslegen
Mercankösk
Biberiye

Deniz tuzu veya normal tuz

Bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin)
Bir çift sarımsak 

Hazırlık:

Domates cekirdeklerini çıkarın. baharatlar ve tuz serpin, bir fırın tepsisine koyun yağlayın ve 130 derece ısıtılmış fırında,  3-5 saat pişirin(fırınınıza bağlı olarak). Bir kavanoza domatesler sarımsak ve yağ ile doldurun  İyi korunursa bir aya yakın durur. 

GELİN DUVAĞI TARİFİ

 www.kolayevyemekleri.net

Ne kadar tesekkür etsem azdır bu siteye ve bu tarifi yayınlayan arkadaslara

Bir iki hafta önce görmüstüm ama tekrar bulamamıstım

Simdi nette gezinirken tekrar rastladım

Ben yastakiler hatırlar. tek kanallı tivi izlerken sakallı sevimli bir ressamımız vardı keyifle izleyip resim yapmaya heveslendigimiz sevgili Bob (mekanı cennet olsun) hani o derdiyaa su agacda burda dursun, surada bir dağ olsun heeeehh iste aynen o şekilde diyorumki bu tarifte burda dursun bulunsun ziraa ben bu tarifi tiizz vakitte deneyecegim yani kısacası elimin altında bulunnsun ve sizlerde görün bu enfes pratik tarifi

Sevgili  www.kolayevyemekleri.net izinsiz paylasımda bulunuyorum affedin beni ama Facebook gibi paylasım ortamında paylastıgınıza göre bizlerde paylasabiliriz sanırım öyle degilmi

Sevgilerimle...

MALZEMELER:

1 YUMURTA 
1 TÜRK KAHVESİ FİNCANI ŞEKER
3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ
2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO
1 PAKET VANİLYA
1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
1 SU BARDAĞI SÜT
1 SU BARDAĞI UN

İÇ MALZEMESİ

2 PAKET KREM ŞANTİ
1,5 BARDAK SÜT
HİNDİSTAN CEVİZİ

YAPILIŞI:

AKICII KIVAMDA BİR HAMUR ELDE EDİLİR.YAĞSIZ TAVADA KEPÇE İLE DÖKÜLEREK KÜÇÜK KREPLER YAPILIR.TEK TARAFI PİŞİRİLİR.VE BİR POŞETE KONULUP NEMLİ KALMASI SAĞLANIR.İÇ MALZEMESİ İÇİN KREM ŞANTİ VE SÜT ÇIRPILIR.SOĞUYAN KREPLERİN ARASINA BOLCA KOYULUR.KAPATILIP YARIM AY ŞEKLİNE GETİRİLİR.UÇ KISIMLARI HİNDİSTAN CEVİZİNE BULANIR.

AFİYET OLSUN...
Daha fazla tarif için >>> www.kolayevyemekleri.net

Yemek Tarifleri

KUNDAKTAKİ SOSİSLİ MİLFÖY BEBEKLER

Dondurma Külahlarından Minik Fincanlar/Pratik Tarif

ÇİKOLATA BOMBALARI

LAHANA SEVENLER İÇİN DENEMEYE DEĞER

ALINTILADIM

AYRINTILIMI AYRINTILI BİR PANKEK TARİFİ

Malzemeler

• 1 su bardağı Ekşi Krema
• 7 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı Şeker
• 1 çay kaşığı Kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı Tuz
• 2 Bütün Büyük Yumurta
• 1/2 çay kaşığı Vanilya Özü
•  Tereyağı, Kızartma ve Servis için
•  Sıcak Şurup,

Ekşi krema gösterinin yıldızı.

PATATES YUVASINDA YUMURTA TARİFİ

Bayıldım ben bu pratik tarife, aksama menümde kızarmıs tavuk butları olacaktı yanına pilav veya makarnadan farklı bir tarif ararken buldum bu tarifi. Aslında belki ideali kahvaltıdır ama ben aksam menüsüne kaydıradagım 

Haslanmıs patates rendelenecek, tuz biber eklenecek fırında 20-25 dk kalacak diyor Ree Drummod, sonrasında yumurtalar kırılıyor patates yuvalarının icine ve tekrar fırına geri gönderiliyorlar, orda kalma süresi sizlere kalmıs lop alakok rafadan ne tarzda severseniz artık

Haydi deneyelim

TESEKKÜRLER...

http://thepioneerwoman.com/

MİLFÖY İLE KAYISI ÇİÇEKLERİ

PRATİK VE GÜZEL

PATLICANLI PİDE & HAVUCLU KEK

Ben pasta börek çörek kek v.s yapmayı beceremem

Poğaça yaparım ama :)

Denemelerimi resimlendirdim

ama tarif yazmıyorum

Dileyen isteyen olursa ekleyebilirim

Tarif eklemiyorum cünkü pide poğaça hamurundan, iç olarak sucuk ve patlıcan kullandım

Havuclu kek tarifim eski bir tarif ve bilinen bir tarif o yüzden yazmıyorum

Sadece paylasmak istedim...

BU BİTKİ NEDİR BİLEN VARMI?

Gecen sene Fethiye'den, budanıp yol kenarına atılmıs dalların arasında, gecen haftada İzmir'den dönerken yol kenarında agac dibinden topladım bu güzel bitkileri...

Hurma'ya benzetecegim ama degil

Her neyse ben yine tabiki beyaza boyayım klasik olarak simleride attım üzerine, simli beyaz vazomada güzelce tanzim yaptım

Ben cok begendim valla keske daha cok toplayabilseydim

PRATİK UN KURABİYESİ TARİFİ

Beni bilenler tanıyanlar bilirler, pasta, börek isinden hic anlamam, beceremem tutturamam olmaz denediklerim, maalesef bende pes ederim hemen

Kısa bir süre önce nette bir tarif gördüm denedim sasırdım gercekten kolay pratik lezzetli ve en önemlisi ben denedim ve basardım üstelik hic zorlanmadım, neden derseniz gercektente cok kolay 

Daha öncede gercektende güzel un kurabiyeleri denedim simdi düsündümde kendimede o kadar iftira atmayım ehhh onlarda olmustu ama gercekten zor ve vakit, ugras birde üstüne üstlük bol malzeme isteyen tariflerdi daha önceki deneyimlerim

Kırk yılda bir birsey basardımya ammada uzun giris yaptım bunun icin, o yüzden hemen anlatıma geceyim

Tüm malzeme 1 paket krem santy, 1 su bardagı sıvıyag ve 3 su bardagı un'dan ibaret 

Püf noktalarından birisi ise yag ve un bardagınız aynı olsunki iki malzeme esit olsun

Krem santymizi bir bardak yagda mikser ile güzelce karıstırıyoruz, normal santy hazırlar gibi önce kısa sonra uzun devir cırpmaya gerek yok santy erisin yeter

Resimde göreceginiz üzere cıvık bir malzeme olmalı, sonra 3 bardak un dahil edilip yogrulacak ve hamur kolayına toparlayamayacagım eyvaah dedirten bir hale gelecek ama korkmayın cok güzel toparlanıyor ve sekil alıyor

İlk denememde netten aldıgım tarifin birebir aynısı yaptımsada en son sekil verdikten sonra sekere batırmıstım, öylede cok leziz oldu fakat bugünkü denememde icine cevizde kattım, eee bilirsiniz yakısır un kurabiyesine neyse sekil verdigimiz kurabiyelerimizi yaglı kagıt serili tepsimizde 170 derecede ısıtılmıs fırınımızda tam 20 dakika durdurup alıyoruz. 

Sonrasında üzerine az az pekmez damlatıp üzerlerinede pudra sekeri serptim

İste tüm tarif bu kadar

Basardımya destan yazdım :))

Daha önce bu tarifi yapmıs ve paylasmıs olan arkadasıma sonsuz tesekkürler ve sevgiler, ellerine emeklerine saglık

KIRMIZI LAHANA TURŞUSU

Bir restaurantta ana yemegimizi beklerken gelen aperatiflerden biri olan salata o kadar hosumuza gittiki garsonu resmen sıkıstırıp ustasından tarifi istedik, nazlansalarda bizleri kırmadılar tarifi bir kagıda yazıp yolladılar

Uzun süredir ben bu tarifi cok yaparım

Sonunda burada sizlerle paylasmayı akıl edebildim ve resimlendirdim

Kırmızı lahana bilirsinizki bekledigi zaman dahada lezzetlenir

Öncelikle püf noktasından baslıyorum;

Bir bardak ılık suda tepeleme bir yemek kasıgı sekeri eritiyoruz bu arada lahanayıda ince ince dogruyoruz bizler aile hatta yöre olarak sarımsagı bol kullanırız ben 6-7 dis sarımsak rendeledim icine sizler dilerseniz daha az katabilirsiniz

Sonrasında bir limon, biraz elma sirkesi, biraz tuz ve bolca zeytinyagı bize lazım olan

Rendelenmis sarımsakları, limonu, sirkeyi ve tuzu en sonda sekerli suyu lahanaya katıp iyice karıstırıyoruz

Ve agzı kapalı bir kap icerisinda buzdolabında durduruyoruz

Bu karısımı her salatanıza dahil edebilirsiniz, ben limonlu ve sirkeli oldugu halde yogurtluyorumda :) enfes bir lezzet oluyor

En güzel özelliklerinden birisi ise bir aya yakın bozulmadan buzdolabında duruyor, gerektigi yerde kullanabiliyorsunuz

Afiyet Olsun...