Atıştırmalık ezmesi, sandviç yapmak için katkı maddesi olarak kullanılır, her sofraya ve günün her saatine uygundur.
Ekmeğinizi daha da iyi hale getiren ev yapımı atıştırmalık makarnalar için 4 lezzetli tarif.
Evrensel bir kremalı domates salçası hazırlamak için ihtiyacımız olan:
- 350 gr olgun sulu domates
- 1 yemek kaşığı. l. taze kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- Oda sıcaklığında 225 gr tereyağı.
Fırını önceden 180 derece ısıtın. Domatesleri parşömene koyun ve 6-8 dakika pişirin. Pişirdikten sonra acele etmeyin: sebzeleri tamamen soğumaya bırakın.
Domatesleri mutfak robotunun kasesine batırın ve kekik, tuz ve biberle birlikte doğrayın. Yiyecekler ince kıyılmış bir durumda doğranmalıdır.
Tereyağını küp küp doğrayıp domates, kekik ve baharat karışımıyla karıştırın. Bir blender kasesinde iyice çırpın.
Hazırlanan atıştırmalık ezmeyı 2 saat buzdolabında bekletin, sertleştikten sonra ekmeğin üzerine sürmeniz uygun olacaktır.