SAYFA KATEGORİSİ ALTINDA, DIY GERİ DÖNÜSÜM ESKİ YENİLEME ÖRGÜ VE BOYA PAYLASIMLARIM TAMAMEN KENDİ C

.

.
.
"SAYFA" KATEGORİSİ ALTINDA; DIY, GERİ DÖNÜSÜM, ESKİ YENİLEME, ÖRGÜ,TAKI, BOYA İSLERİ VE OBJEKTİFİMDEN BÖLÜMLERİNDEKİ PAYLASIMLARIM TAMAMEN BANA AİT OLUP,KENDİ CALISMALARIMDIR...

29 Eylül 2016 Perşembe

BONCUKLU CİCEKLER KELEBEKLER











Can dostum bitanem Ayfer'im den...

OBJEKTİFİMDEN...







9 Eylül 2016 Cuma

KÜRE/KASTAMONU MANTISI TARİFİ BENDEN

 Biz Kastamonu'lular hamur isine bayılırız ve bizim bu mantımız diger mantılara benzemez farkı ise yogurtsuz olması tabikii daha bircok fark var ama en önemli özelligi bu 
Yeterince un su ve tuz ile orta yumusaklıkta hamur hazırlıyoruz öncelikle sonra büyük ve ince yufkalar acılıp kare kare kesiliyor
İç malzemesine gelince iste önemli bir fark;
Sogan rendelenir bulgur eklenir sıcak su ile biraz demlendirilir sonrasında kıyma tuz biber ile güzel bir karısım hazırlanır

Kare kesilen yufkalar iclenir ve bohca gibi dort kulak birleştirilip kapatılır

İste bu safhada anneden kacılır zira yüzyıllardır "size bir ögretemedim sunu kapatmayı uclar sıkısmayacak hemen diplerden birleşecek yapıstırmayın sunları" nidalarına cevap "aman anne valla egri gecmiyor bogazımızdan hepsi gidiyor mideye" 

Ehh iste anneler kii bende anneyim ama annem asla begenmez yaptıklarımızı kavga kıyamet mantılar tereyagı eritilmis bakır tepsilere dizilir ve sonra altları kızartılır
Bir tencerede suyu hazırlanır ister tavuksuyu isterseniz etsuyu hicbiri olmassada icine hazır tablet tuz ve biber
Hazırlanan tepsi buyuklugunde hamurdan yufka acılır ve tepsiye kapatılır kaynayan sudan kepce kepce tepsiye dökülür yufka altüst edilir hepsi güzelce pisirilir











ve dostlarla afiyetle yenilirrr

Sevgilerimle...