Domates (yaklaşık 2 kg) küçük domates tavsiye edilir
Kekik
Feslegen
Mercankösk
Biberiye
Deniz tuzu veya normal tuz
Bitkisel yağ (ayçiçeği veya zeytin)
Bir çift sarımsak
Hazırlık:
Domates cekirdeklerini çıkarın. baharatlar ve tuz serpin, bir fırın tepsisine koyun yağlayın ve 130 derece ısıtılmış fırında, 3-5 saat pişirin(fırınınıza bağlı olarak). Bir kavanoza domatesler sarımsak ve yağ ile doldurun İyi korunursa bir aya yakın durur.